Nesse calor, não tem acompanhamento melhor que uma #salada bem refrescante, e pra não cair na mesmice, vou postar várias ideias pra vocês . Esse carpaccio de abobrinha ( sim, crua ) me surpreendeu! Nunca tinha provado abobrinha assim, e realmente não precisa cozinhar ou ralar ( neste caso ). Provem e me contem!! . É só fatiar em lâminas fininhas (com ajuda de fatiador) e temperar com ervas, pimentas, alho, limão (usei o Siciliano), azeite e sal. Por cima coloquei queijo Minas, mas vale qualquer queijo mais leve, até ricota!
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