Após os alimentos sofrerem o processo de digestão estes são dividos em partículas mais pequenas que chamamos de nutrientes, e que se dividem em macro e micronutrientes.
Enquanto os micronutrientes são preciso em pequenas quantidades sob a forma de água e fibreas, os macronutrientes, também chamados de energéticos tem como principal função o fornecer energia soba forma de CALORIAS. Incluídos no grupo de macronutrientes temos os hidratos de carbono, proteínas e lípidos, e o fornecimento de calorias vai dependender essencialmente da composição nutricional dos alimentos que ingerimos, mais concretamente
🔵 1g de h.carbono fornece 4kcal (16kj)
⚫️1g de proteína fornece 4kcal (16kj)
🔵1g de lípidos fornece 9kcal (37kj)
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