Você sabia que tanto a manteiga quanto a margarina faz mal para saúde?
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A manteiga/margarina é um dos alimentos com o teor de gordura saturada mais alto e consumí-la regularmente promove um aumento nos níveis de colesterol no sangue.
Manteiga vegana.
Ingredientes
40g de castanhas-de-caju cruas
100ml de óleo de coco (em estado líquido)
2 colheres (sopa) – 30 ml de azeite
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de cúrcuma (opcional, apenas para dar cor)
Modo de Preparo:
Deixe as castanhas-de-caju de molho por 2 horas;
Após esse tempo, descarte a água e transfira as castanhas para o liquidificador;
Adicione os outros ingredientes;
Liquidifique até formar um creme liso e homogêneo;
Transfira para outro recipiente;
Leve à geladeira por 1h30.
Essa manteiga vegana fica deliciosa!
Não derrete na geladeira.
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