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〜期間限定MASAHIRO Recipe🍳〜 ★第三弾★
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今回は「レシピ」ではなく「盛り付け」のご紹介🍳
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料理はオムライス！
老若男女多くの人に人気のオムライスを
オシャレに盛り付けてみました✨
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テーマは
「美女と野獣」 💃🌹🦁
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☆オムライス💃
①先ずはチキンライスを小さめのお茶碗に詰め 広めのお皿に山のように盛り付けます。
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②卵3つと水溶き片栗粉を混ぜ合わせ バターを敷いたフライパンいっぱいに 大きく広げます。(卵は2つでも可)
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③卵の両サイドから菜箸を1本づつ入れ 中央に寄せます。 ※まだ液体、少し固まるかな？程度の状態で 箸を入れます。
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④菜箸とフライパンをそれぞれ逆方向に回し 卵をねじっていきます。 卵が破れないよう、ゆっくり丁寧に 仕上げましょう！
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⑤ドレスの様に形が整ったら フライパンから滑らすように チキンライスの上に乗せます。
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☆ソース🦁
①・中濃ソース ・オイスターソース ・ケチャップ ・砂糖 ・水 以上を適量混ぜ、沸騰するまで 軽く火を入れます。
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②煮立ったら火を止め、冷まし オムライスの横にソースをかけます。 ※盛り付けの際に「コーヒーフレッシュ」 をかけると見た目がグッとオシャレに！ 今回は野獣の爪痕をイメージ🦁
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☆薔薇🌹
バラはトマトの飾り切り🔪
①大きめのトマトを縦半分に切り 切った面を下に向けます。
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②そのままトマトを薄くスライス スライスしたトマトを少しずつズラして 縦にしていきます。
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③それをクルクルと巻いて形を整えて 薔薇は完成🌹 葉っぱはバジルで代用し香りも立ちます🍃
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薔薇を中央に飾って完成✨
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オムライス=ベル💃
ソース=野獣🦁
トマト=薔薇🌹
そしてガラスのお皿で
薔薇の入ったケースを表現🍽
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味だけでなく
見た目も楽しいオムライス✨
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ぜひ作ってみてください🍳😁👍
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