🍫Chocorramo sin azúcar y con harina integral🍫 RECETA
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INGREDIENTES
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160 grs de harina de trigo integral
60 grs de eritritol @best4uco
1 1/2 cucharadas de ghee
1 banano
45 ml de leche de almendras
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
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100 grs de cobertura de chocolate sin azúcar @lok_foods
1 cucharada de aceite de coco
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PROCEDIMIENTO
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1️⃣ Para la torta: En un procesador de alimentos, pica todo o batidora de mano triturar el banano junto con la mantequilla hasta cremar. Agregar poco a poco el eritritol y mezclar bien.
2️⃣ Adicionar los huevos 1 a 1 a la mezcla anterior. Luego agregar la leche y la vainilla. Mezclar bien.
3️⃣ Agregar poco a poco la harina y el polvo de hornear (previamente cernidos). Mezclar hasta formar una masa homogénea.
4️⃣ Enharinar y engrasar un molde rectangular o cuadrado y verter la mezcla.
5️⃣ Hornear la torta en horno precalentado a 180°C durante 30 o 35 minutos.
6️⃣ Dejar enfriar la torta completamente y desmoldar. Emparejar la superficie de la torta cortando un poco con un cuchillo.
7️⃣ Derretir el chocolate a baño maría junto con el aceite de coco. Cubrir la torta completamente con el chocolate y dejar enfriar en la nevera hasta que el chocolate endurezca. Cortar la torta en cuadritos.
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