Tortitas de Atún en Latas Picantes
Ingredientes
2 latas de atún en lata en agua
¼ taza de pan rallado
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de jugo de limón
3 cucharadas de perejil finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
¼ cebolla morada finamente picada
1 chile serrano finamente picado
1 cucharada de lemon pepper (limón con pimienta en polvo)
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
COLOCA en un tazón todos los ingredientes menos el aceite vegetal y mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
FORMA tortitas del mismo tamaño, acomódalas sobre un plato y cubre con plástico de cocina; refrigera por 30 minutos.
CALIENTA un sartén profundo, agrega el aceite vegetal y dora las tortitas de atún por cada lado.
ACOMODA las tortitas en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
SIRVE las tortitas de atún picantes acompañadas de arroz y ensalada
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