É isso mesmo! Você já ouviu falar que café não se faz com água fervendo? ⠀
Já salve essa dica para aquele café sagrado do pós-almoço!
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Pois, segundo especialistas, quando a água ferve acaba perdendo oxigênio, o que modifica o sabor do café. Como fazer, então?⠀
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É recomendado que a temperatura da água esteja entre 92 °C e 96 °C. Ou seja, o mais indicado é que quando a água comece a apresentar borbulhas, o fogo seja apagado e a filtragem iniciada. 😉⠀
Anotou!? ☕️
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