El Achiote ( Bixa Orellana) es un arbusto nativo de la América Tropical y sus semillas son un pigmento natural, de coloración roja amarilla. Su uso de remonta a tiempos precolombinos para teñir textiles, pintar el cuerpo y como condimentos para alimentos. Sigue siendo muy popular en la cocina Latinoamericana.💚💥💯
En Colombia es fácil verlo en las cocinas de la costa Caribe donde la "achiotera" un totumo que se carga con aceite hirviendo y semillas de achiote, esparce en las ollas su color y sabor en los platos como arroces y sopas.
Desde @utopia_bio te invitamos a recuperarlo y disfrutarlo en tu 👩🍳👨🍳cocina. Se puede disfrutar, molido, en aceite, en pasta y en sales aromatizadas.
Este achiote campesino proviene de la finca El Cacahual, en la Vereda San Miguel, municipio de Quebrada Negra, Cundinamarca.
Gracias a @caroboteroc por rescatarlo de sus jardines y ponerlo en nuestras manos.🏆🤲
Este Lunes nuestras entregas llevarán una muestra Gratis 🎁🤗 para que le dé color y sabor a tu preparaciones con nuestro biomercado.
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