大阪 鮨 まさる ⑥
ートロたく巻き
まさるさんに来たら絶対頼むべき逸品。普通のトロたくとは全く別物の半端ない美味さ。
大トロの良い部位を惜しみなく使っていて、噛んだ瞬間じゅわ～っと広がるトロの脂。そこへ沢庵のパリパリとした食感にすりごまの風味。
酢飯と海苔も相まってエグゾディアのような完全体な美味さ、すんごいですこれ。
ーマグロ 赤身のづけ
おまかせ握りが出た後に追加でリピートした漬け。安定の美味しさ。
ー赤だし
お酒を止めて、ほっこりと赤だしでリセット。
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