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Muy buen lunes 🤗! Miren la pinta de estos MUFFINS DE ESPINACA Y ZAPALLO, muy buena opción para incluir vegetales, saliendo un poco de la ensalada 😅, te cuesta que los más chicos incluyan las verduras? 😬 Y si probas con darles otra forma? Todo entra por los ojos, y a veces un mismo alimento presentado de una manera más atractiva te puede ayudar en la aceptación 💡, sobre todo por parte de los chicos, por eso animate y probá estos 😋
🎃Muffins de Cabutia y Espinaca
🌿 Ingredientes: (12 unidades) 1 atado de espinaca, ½ zapallo cabutia chico, 1 cebolla, ½ morrón, ricota magra 5 cdas, 2 Huevos, Sal, pimienta, Ajo en polvo c/n, Semillas de sésamo c/n.
🌿 Procedimiento: Lavar y cortar las pencas a la espinaca, blanquear en agua hirviendo y escurrir bien. Lavar y picar el morrón y cebolla, saltear en wok previamente aceitado. Cocinar el zapallo, previamente sacar el centro, realizar un puré. Mezclar en un bowl, el puré de zapallo, la espinaca, el morrón y cebolla salteados. Adicionar los huevos, y condimentos. Posteriormente agregar la ricota. Esparcir rocío vegetal sobre moldes para muffins (se puede hacer en pirotines). Rellenarlos con la preparación. Decorar con las semillas de sésamo. Cocinar a horno moderado por 20 minutos. *Tip: para una textura + esponjosa, se pueden batir las claras a nieve, y quedan unos soufflecitos de > volumen, y dan más saciedad 😉. Si te gustó esta receta dejame tu ❤, guardala🔖y hacelos!
Feliz comienzo de semana 🤗
Lic. Ailín Gilardo
Nutrición y Antropometría
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📆📋Turnos y consultas
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📩Por MD .
📍Cañuelas
Aymed (2226) 422-980 
Sanar (2226) 433-169 .
📍San Vicente
Clínica Privada San Vicente
(011) 30520428 .
📍Virrey del Pino
Consultorios Cisne
(011) 26895894
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Muy buen lunes 🤗! Miren la pinta de estos MUFFINS DE ESPINACA Y ZAPALLO, muy buena opción para incluir vegetales, saliendo un poco de la ensalada 😅, te cuesta que los más chicos incluyan las verduras? 😬 Y si probas con darles otra forma? Todo entra por los ojos, y a veces un mismo alimento presentado de una manera más atractiva te puede ayudar en la aceptación 💡, sobre todo por parte de los chicos, por eso animate y probá estos 😋 🎃Muffins de Cabutia y Espinaca 🌿 Ingredientes: (12 unidades) 1 atado de espinaca, ½ zapallo cabutia chico, 1 cebolla, ½ morrón, ricota magra 5 cdas, 2 Huevos, Sal, pimienta, Ajo en polvo c/n, Semillas de sésamo c/n. 🌿 Procedimiento: Lavar y cortar las pencas a la espinaca, blanquear en agua hirviendo y escurrir bien. Lavar y picar el morrón y cebolla, saltear en wok previamente aceitado. Cocinar el zapallo, previamente sacar el centro, realizar un puré. Mezclar en un bowl, el puré de zapallo, la espinaca, el morrón y cebolla salteados. Adicionar los huevos, y condimentos. Posteriormente agregar la ricota. Esparcir rocío vegetal sobre moldes para muffins (se puede hacer en pirotines). Rellenarlos con la preparación. Decorar con las semillas de sésamo. Cocinar a horno moderado por 20 minutos. *Tip: para una textura + esponjosa, se pueden batir las claras a nieve, y quedan unos soufflecitos de > volumen, y dan más saciedad 😉. Si te gustó esta receta dejame tu ❤, guardala🔖y hacelos! Feliz comienzo de semana 🤗 Lic. Ailín Gilardo Nutrición y Antropometría . 📆📋Turnos y consultas . 📩Por MD . 📍Cañuelas Aymed (2226) 422-980 Sanar (2226) 433-169 . 📍San Vicente Clínica Privada San Vicente (011) 30520428 . 📍Virrey del Pino Consultorios Cisne (011) 26895894 . . . . . . . . . . . . . . . . #muffins#cupcakes#cabutia#espinaca#semillas#nutricionista#nutricion#sano#saludable#vegetariano#Healthy#healthyfood#spinach#instafit#vegan#foodporn#food#eatclean#cleaneat#fit#recipe#cooking#lfl#vegan#veggie#homemade#vsco#cleaneating#vegetarian

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