Umas das principais formas de utilização do ÓLEO DE COCO é no preparo e tempero dos alimentos, substituindo os outros óleos. Em preparações cruas, ele apresenta sabor levemente adocicado que dá um toque especial. EXPERIMENTE!
INGREDIENTES:
🥥 1/4 de xíc. (chá) de Óleo de Coco
🥥 1/4 de xíc. (chá) de azeite extravirgem"
🥥 1/4 de xíc. (chá) de vinagre de maçã (ou suco de limão)
🥥 1 col. (sopa) de água
🥥 1/2 col. (sopa) de sal
🥥 1 col. (café) de cúrcuma (opcional)
🥥 1 pitada de pimenta-do-reino
PREPARO:
Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora e, depois, guarde na geladeira. O molho pode ficar consistente sob refrigeração, por isso, retire da geladeira uma hora antes de servir ou aqueça no micro-ondas.
Calorias por colher: 43
Experimente também substituir o óleo de coco por MCT, que por ser ultrapurificado não solidifica em baixas temperaturas e ainda possui um sabor neutro.
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