Por fin tenemos el queso!!!!!! Al final ha estado 13 días curando, pesaba comérmelo al décimo, pero esperaba un momento de relax para saborearlo. ...y....como te diría.... ¿ESPECTACULAR? Si, creo que esa es la palabra, sabroso, con cuerpo...
Esta noche, vasito de gazpacho y crackers de sésamo con el queso de anacardos.
Gracias @dedondesacolasproteinas tu receta es de diez, y con el paso a paso que has dejado, creo que es imposible que salga mal. Ya mismo me pongo a hacer más.
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