19/2/13#2019年30杯目
#ソラノイロ食堂#池袋
#ラーメン#こってり
#麺スタグラム#ramen#ソラノイロ
初訪問。中華料理屋→タイ料理はあっという間に閉店。その跡地。個人的に思い入れのある店舗。
ソラノイロ系列は初めて。麹町の店舗はよく通る道だがなんとなく敬遠していたが、ホームに出店となると話は違う。
ノーマルとこってりが選べるがもちろん背脂入りのこってりを選択。
豚骨清湯スープというワードは聞きなれないが、見た目によらずしっかり豚骨。不思議。硬めの細麺はドンピシャ。麺に味ついてるのか？って錯覚するほどよく合う。
そして一番は背脂。粗めにまぶしてあるこれは、クジラのベーコンのような存在感。単品で食べたいレベル。
総じて好みです。旨い。賛否両論あるようだが自分は好き。
我家ロスを和らげてくれる救世主になりそう。
ラーメン専門店というよりは中華食堂といったラインナップだが、現地人に受け入れられるかどうか楽しみ。
#2019 #ramen
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