Victime de son succès le«pulled pork »vegan sera à la carte dès demain pour le brunch & après un test réussi cette semaine il semblerait qu’il persiste à la carte du truck.
Comme nous l’avions annoncé @thejuicebox06 vit son dernier brunch ce dimanche
Nous avons beaucoup de demandes événementiel et devons aussi honorer des emplacements mobiles et permanents.
Juicebox c’était beaucoup d’amour,de générosité,de plaisir,de créativité pour ma part à revisiter des plats en version végétale!
Je me suis amusée de la blanquette appris chez Escoffier au Chili sin carné, des soirées privatisées ramen au tartares d’algues pour coworking, de la petite gloire de la Cesar et sa sauce malté aux cajous sans parmesan ni anchois à s’y méprendre !De la brouillade de tofu à la gaufre au pesto,de la crème de popcorn à la mousse au chocolat à l’aquafaba vous étiez tous réceptifs et généreux de compliments ..être appelée au loin pour savoir d’où vient ce petit goût fumé subtilement perceptible dans un velouté de butternut ou la jolie note plus pudique découverte post service sur les réseaux sociaux,vous avez rempli mon cœur de joie.et j ai traité chaque client comme s’il était un proche.Merci à Jasmine sa fondatrice qui a su me faire confiance, merci à toutes ses rencontres.A ma 1ère cliente et amie solidaire qui a toujours cru en moi @jda___ venu mon jour d’essai ce vendredi de septembre à droite près de la caisse ..merci à ma futur maman @cora_lllie dont j’adapta la recette en raison d’une vie qu’elle porte si précieusement..merci à @max__wild pour tous ces compliments ,un vrai baume pour le cœur qui donnait souvent sens à quelques nuits blanches et dissipait tous mes doutes .. merci à mes amies qui ont su avant moi l’évidence qui dicterait ma vie: @elsa.fte @ornellanoto la nutrition,la naturopathie ,la cuisine,tout aussi gourmande, en restant local,bio,respectueuse des saisons mais aussi adaptée aux intolérances et respectueuse de la vie.les animaux.et cette planète que l’on néglige par appât du gain pour en devenir le plus dangereux des animaux ..cette bête assoiffée de profit et lobotomisée par l’industrialisation et le low-cost.
Merci à tous.🙏❤️
ni un adieu ni un au revoir
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