Рождественский Наполеон сотворил что-то невероятное! Такой активности на моей странице не было никогда! За 24ч. Больше 1700 лайков и более 800 сохранений! 😱 Именно поэтому я решила написать пост с некоторыми пояснениями по приготовлению этого красавчика! #наполеон1959
1) Я готовлю исключительно на сладкосливочном масле 82,5 % и добавляю щепотку соли.
2) Стакан использую советский граненый объемом 250мл до края.
3) Если говорить об 1 порции теста, то я также делю его на 5 частей, но раскатав корж, обрезки скатываю еще в один шар. Таким образом, на 1 порцию тесто получается примерно 7 коржей + немного обрезков для обсыпки.
4) Раскатанное тесто переношу на пергамент и только после этого вырезаю круг, используя для этого суповую тарелку диаметр примерно 22см.
5) Затем обязательно сделать проколы вилкой, иначе тесто расслоиться и вам будет тяжело уложить коржи в торт.
6) При приготовлении крема и использую меньшее количество сахара.
7) На 1 порцию теста лучше делать 1,5 или 2 порции крема.
На фото торт из 1,5 порции теста и 3х!!!! порций крема!
Вкус классического наполеона, который мы помним с детства. По крайней мере, в моем детстве бабушка готовила именно по этому рецепту!
Приятного аппетита!
#кулинарныйдом🏘️ #готовлюдома #едимдома потому что #домавкуснее #мамаготовит #длядетей #зачашкойчая #вкусно #разговаривать #десерт #десерты #наполеонрецепт #мандарины #dessert #dessertstagram #dessertbuffet #food #instafood #десерт #десерты #десертнаязона #инстадесерт #food #foodstagram #foodart #foodlove #едаялюблютебя #едадолжнабытьвкусной #вкусности #домашнийнаполеон #домашнийторт
#dessert #dessertstagram #dessertbuffet #food #instafood #food #foodstagram #foodart #foodlove
|
