Camarões grelhados na frigideira
Como petisco ou acompanhamento, esses camarões ficam prontos rapidinho sem dar trabalho
Ingredientes:
2 colheres de chá de óleo de coco
750g kg de camarão descascado e limpo
1/4 de colher de chá de sal
¼ de colher de chá de pimenta preta moída
1/4 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada
2 colheres de sopa de salsinha
Fatias de limão
Modo de preparo:
Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
Enquanto isso, tempere os camarões com sal, pimenta, salsa e pimenta vermelha esmagada.
Adicione metade do camarão à panela em uma única camada e cozinhe até que as bordas fiquem rosadas, cerca de 1 minuto.
Retire a panela do calor, vire o camarão com pinças e deixe descansar cerca de 30 segundos até que todo o camarão esteja opaco, exceto no centro.
Transferir para um prato e repita com o segundo lote de camarões e o restante do óleo.
Após o segundo lote ter ficado fora do calor, adicione o primeiro lote na frigideira novamente e misture.
Tampe a frigideira e deixe o camarão ficar por 1 a 2 minutos.
Sirva imediatamente com fatias de limão.
Rendimento: 4 porções
148 calorias por porção .
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