[ Werbung | unbezahlt ] Da ich diese Woche noch Urlaub habe, habe ich mal wieder einen meiner italienischen Lieblingssupermärkte, den „Feinkost Spina“ besucht und diesen wunderschönen Radicchio Rosso di Treviso, auch Tardivo genannt, gejagt. Schaut der nicht aus wie von einem anderen Stern? Wunderschön ist der, finde ich 🥰 .
Die Zucht des Tardivo ist extrem aufwändig und zeitintensiv, entstand aber ursprünglich, wie so oft, durch einen Zufall. Arme italienische Landsleute haben versucht Radicchio im Stall überwintern zu lassen und dann bemerkt, dass die Pflanze wieder angefangen hat zu treiben. .
Steht ihr auch auf diese feine bittere Note? 🤤Und was macht ihr daraus? Ich brauche dringend Tipps 🤔😘☝️
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