Ieri qui a Torino è caduta la prima neve! ❄️
E io l’ho guardata con gli occhi spalancati e lo stupore di un bambino.
E mi sono sentita serena. Ho sentito che tutto si sistema. Come fa la natura.
E quindi niente, oggi vi posto queste palline di cioccolato che sembrano innevate, con l’augurio che siate capaci anche voi, ancora, di stupirvi come dei bimbi davanti alle cose più semplici. ⭐️
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Ingredienti:
10 cucchiai di cocco grattugiato
50ml di latte di soia
5 cucchiai di cacao amaro in polvere
8 cucchiai di zucchero di canna integrale
5 biscotti neutri (circa 40gr)
Preparazione:
– In una ciotola mescola la farina, il cacao e lo zucchero.
– Con le mani sbriciola finemente i biscotti e aggiungili alla ciotola. (Se sono troppo duri aiutati con un mattarello).
– Unisci anche gradualmente il latte di soia.
– Lavora con le mani. Se dovesse risultare troppo secco aggiungi un goccio di latte in più, al contrario, dovesse essere troppo umido, aggiungi un altro biscotto.
– Crea ora le tue palline compattando bene con le mani e poi passale una per una in un piatto con due cucchiai di farina di cocco.
– Lascia riposare in frigo per un’ora.
Enjoy! 😋
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