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今日のおつまみ。
鶏肉のみぞれ煮。
鶏胸肉をそぎ切りにし、塩と酒で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
フライパンで鶏肉を両面焼き、焦げ目がついたら大根おろしを加える。醤油、だし、酒、みりん、酢、水の合わせ調味料で味付け。3分ほど煮込んだら出来上がり。
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