Шоколадный Чизкейк.*** На 10-12 порций. Ингредиенты на основу:
•200-250 грамм печенья»Orero”;
•60 грамм сливочного масла.
Ингредиенты:
•500 грамм сливочного сыра»Almette “;
•1/2 чашки сметаны(120 грамм);
•4 oz-120 грамм мягкого шоколада;
•3 яйца;
1/2(100 грамм)сахара;
•1 десертная ложка(8 грамм)какао;
•1/4ч.л.соли.
На украшение:
•120 грамм шоколада;
•1/3(80 грамм)жирных сливок(33%)-горячих;
•120 грамм(1/2 чашки)жирных сливок;
•шоколадные кудри.
Приготовление:
1. Печенья размолоть блендером.
2. Добавить растопленное сливочное масло.
Всё перемешать блендером.
3. Всыпать печенья в форму и утрамбовать ложкой.
4. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и печь 10 минут.
5. Снять и отложить в сторону.
Приготовление крема:
а)взбить миксером сливочный крем»Almette”. б)сверху добавить сахар,соль.
в)добавляем какао и всё взбиваем.
г)поочерёдно добавляем яйца.
д)сметана добавляется. Всё взбивается миксером.
е)в самом конце добавляется размягчённый шоколад.
Заливаем кремом основу из печенья. Форма диаметром 20 см.
Ставим в духовку на 45 минут при температуре 150 градусов.
Украшение Чизкейка:
1. сливки(80 грамм)смешиваем с кусочками шоколаа(120 грамм).
2. Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков(120 грамм). 3. Смешиваем шоколад со сливками.
4. Заливаем всё в кондитерский мешок с насадкой и круговыми движениями украшаем.
5. Сверху сыпем шоколадные кудри.
#fujifilm #foodphotography #foodphoto #azerbaycan #aztagram #aztag #aztagramm #aztagrampeople #aztagramaze #aztagtam #gm #aztagrambaku #aztagrambaku #cake #cakes #aztagrampeople #aztagram #i #insta #instagram #instaaz#a #instafood #a#beautifulcuisines #cuisine#instago#meal#dishes#tasty#picture#meal#pi Участвую в конкурсе #время_печь_2018 от @marinavintagecorner @pryanishki
#время_печь_пироги
#fujifilm #foodphotography #foodphoto #azerbaycan #aztagram #aztag #aztagramm #aztagrampeople #aztagramaze #aztagtam #gm #aztagrambaku #aztagrambaku #cake #cakes #aztagrampeople #aztagram #i #insta #instagram #instaaz #a #instafood #a #beautifulcuisines #cuisine #instago #meal #dishes #tasty #picture #meal #pi
|
