.
استیک از غذاهایی است که تهیه آن در خانه و بدون تجهیزات سخت است. از طرفی مراحل آماده سازی استیک از انتخاب قسمت مناسبی از گوشت، مدت زمانی که از تازگی گوشت می‌گذرد، موادی که برای مزه دار کردن به آن اضافه می‌شود و بسیاری جزییات دیگر از نکاتی است که رعایت آن نیاز به دانش آشپزی دارد. نکاتی که در طعم و کیفیت نهایی بسیار تاثیر گذار است. بنابراین برای تجربه طعم یک استیک استاندارد بهتر است که به رستوران برویم.
آنچه از انواع استیک در منو رستوران‌ها رایج است تی بن استیک، ریب آی استیک، استیک تبری، فیله مینیون، لمب چاپس و … است. هر کدام از این استیک‌ها مربوط به قسمت جداگانه ای از گوشت هستند و اسم گذاری هم بر اساس آن انجام شده. مثلا تی بن استیک به این دلیل که در نحوه برش یک تکه استخوان به شکل حرف T ظاهر می‌شود این نام را دارد. در کنار گوشت قرمز هم بشقاب‌های گریل دریایی، استیک مرغ و بشقاب‌های میکس گریل در منو‌ها وجود دارد که آن هم طرفداران خاصی دارد.
از طرفی علاقه مندی به انواع استیک در بین ما ایرانی‌ها در سال‌های گذشته باعث شد تا رستوران‌هایی با محوریت استیک و با عنوان‌های مختلفی مثل خانه استیک یا استیک هاوس شکل بگیرند. در این رستوران‌ها اساس منو بر پایه انواع استیک بسته شده و در کنار آن سالاد و پیش غذا هم سرو می‌شود.
.....................................................
هدف من از این پست اینه که نظر شما رو بدونم که دوست دارید دورچین و همراه استیک چی سرو بشه؟؟
.......................................................
🍳🍞🍮🍛🍝🍵🍡🍹🍴🍣🍱🍨🍢🍲
#ماهیچه#لذیذ #فرهاد_شف #خوشمزه #کافه #شکمو #گرسنه #سرآشپز #آشپزی #لذیذ #رشت #food #cooking #chef #delicious #desert #cake #cafe #lovecake #confectionery #pastry #chocolate#rasht #lovefood #ghostbusters
#food #cooking #chef #delicious #desert #cake #cafe #lovecake #confectionery #pastry #chocolate #rasht #lovefood #ghostbusters
|
