Fajitas mexicanas😋
Hoy aprovechamos las tortitas que tenÃamos del otro dÃa para hacerles otro relleno e intentar sorprender a nuestro sobrino que se quedó a cenar, es súper carnÃvoro y no esta para nada acostumbrado a comer sustitutos y creo que lo conseguimos.ðŸ¤
🌱 SofreÃmos una cebolla, un pimiento rojo y uno verde
🌱 En otra sartén hemos dado un golpe fuerte de fuego a las tiras de soja texturizada que compramos en @veggieroom previamente hidratadas en caldo vegetal. Cuando estén doraditos los añadimos al resto de las verduras.
🌱Por otra parte picamos lechuga y tomate para añadir a posteriori en frÃo
🌱Añadimos o bien un sobre de sazonador de fajitas o alguna mezcla de especias casera para sazonar fajitas. Hace unos meses hicimos un sazonador para fajitas pero no nos acabo de convencer estamos pendientes de hacer una versión más saludable y rica que las compradas.
🌱Mezclamos hasta que esté todo bien cocinadito.
🌱Para montar la fajita, yo he untado queso de untar @violife_foods , aunque me gusta más echarle el original rallado, he hecho una cama de lechuga y tomate y añadido la mezcla sazonada.
Cerramos la fajita, sacamos unas fotitos y a comer antes de que enfrÃe ðŸ¤
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