Depois de três meses, Louca por um docinho! 💙💙 Pudim de Coco!
7 ovos inteiros
1 xícara açúcar demerara
2 garrafas leite Coco light
1 garrafinha do leite de cocô com leite desnatado
2 colheres sopa essência baunilha
2 pacotes Coco ralado desidratado sem açúcar
1/2 xícara açúcar demerara para a calda.
Bati na batedeira em velocidade média.
Por último acrescentei o Coco ralado e bati só para misturar
O forno já estava ligado a 180°
Já tinha feito o caramelo e coberto a forma.
Assei em banho Maria por 40min.
Se passar fica duro.
Mas quando você tocar em cima do pudim vai estar duro porque o Coco sobe e forma uma crosta.
Tirei do forno, depositei um pano de prato na geladeira e deixei da manhã para a noite.
Para desenformar você sabe, passar a forma direto na chama do fogão para derreter o caramelo! Muito bom principalmente porque não leva leite condensado. Experimente!💙💙💙 #mesaapostada_dadá #mesahits #mesaposta #amocozinhar #meseirasdobrasil #magikhome #mesasdobrasil #meseirasdoparanaoficial #tabledecor #soukstore #meseirasgauchas #paradarmaissaboravida
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