Esta chegando a época da Manga ou Mango,como preferir.
Uma fruta rica em vitaminas.
Além de ser deliciosa,característico pelo sabor e suculência, é muito consumido in natura como também explorado na culinária para o preparo de mousses, geléias, sucos, gelatinas, entre outros.
Propriedades Nutricionais
Encontra-se na manga um bom teor de carboidratos, Betacaroteno (provitamina A), Vitamina C, Vitaminas do Complexo B, Ferro, Fósforo, Cálcio, Potássio, Magnésio e Zinco.
Propriedades Medicinais
A manga ajuda a purificar o sangue e um bom diurético. Pura ou em sucos combate a bronquite, tem efeito expectorante e combate a acidez estomacal.
Valor Calórico
100 gramas de manga fornecem, em média, 64,3 calorias.
Como Comprar
A manga boa para consumo deve estar macia quando apertada com os dedos, mas sem que a casca se rompa pela pressão. Não deve apresentar batidas, rachaduras ou estar melada.
Como Armazenar
Para conservá-la, basta mantê-la em lugar fresco e ventilado ou despolpe-a e congele.
Como Preparar
Consumida ao natural, pode, contudo ser transformada em polpa simples, suco, refresco, sorvete, doce (pasta ou compota ) , picles e até chutney.
Quem aí gosta de manga? A época esta chegando,então procure um pé em sua cidade,e se tiver um pé compartilhe com quem gosta de se deliciar essa fruta.
Vamos partilhar e Replantar!
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