Ya estoy en Lima y les traigo la receta más fácil y saludable del mejor “PIE DE PECANAS”.
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Receta para un molde de 24 de diámetro (yo los hice en versión mini para la foto 🙄):
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🥧 En un bowl mezclar tres tazas de harina de avena @bobsredmillperu y 1/4 de taza de aceite coco @bioselva o ghee @gheemotherearths hasta obtener una masa uniforme, extender la masa sobre el molde y hornear a 180° C. por 15 min.
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🥧Mientras se hornea la masa, licuamos 300 gr. de dátiles @eldatilperu con 1/2 taza de agua caliente, agregamos extracto de vainilla @runaq.pe y una cucharada de cacao en polvo @amazonachocolate (opcional).
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🥧Triturar algunas pecanas y mezclar con lo licuado anteriormente.
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🥧Retirar la masa del horno y rellenar con la mezcla de dátiles, cubrir todo el pie con pecanas y para los que aman el dulce pueden cubrir las pecanas con miel de agave @americaorganica que además le va a dar un brillo hermoso.
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Amigos que este pie sea saludable o tenga ingredientes naturales, no significa que puedan comerlo hasta morir, todo con moderación por favor ❤️.
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*Pueden reemplazar los dátiles por pasas 🤩.
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