Menu Mémoire au restaurant Porte 12.
• Cabillaud, coquillages, beurre blanc ciboulette.
• Champignons, fregola sarda, truffe. • Agneau, aubergine, gnocci au herbes.
• Tempura de mais, caviar sturia.
• Chocolat, beurre noisette, levure et cardamone.
• Liste des producteurs.🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
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