Enn sevdiğim sebzelerden bir tanesini yaptım bugün 😍 Annemin hazırladığı enginarları çıkardım buzluktan 💚 Enginar severler için gelsin bu tarif
Malzemeler
5 tane çanak enginar
1 tane havuç
1 tane patates
1 çay bardağı bezelye
1 tane kuru soğan
2 mandalina 🍊
Zeytinyağı,tuz,kesme şeker
Yapılışı👩🏻🍳
Sebzeleri haşlıyoruz. Minik minik doğradıktan sonra hepsini bir yerde birleştiriyoruz. Biraz tuz atıyoruz ve karıştırıyoruz. Soğanı incecik yarım ay şeklinde doğruyoruz ve yoğuruyoruz. Buzluktan çıkardığımız çanaklara önce garnitürleri daha sonra soğanları koyuyoruz. Çanakları yayvan bir tencereye diziyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Mandalinaların suyunu sıkıp biraz içme suyuyla karıştırıp tencereye döküyoruz. Son olarak kesme şekeri de atıp kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsuuunnn 😍
#
|
